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津市白衣有一种神奇的香草!

作 者:苏大平关注:6

 苏大平  产递网 3月31日


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藠(jiao)头,小小的乡土气息浓郁的食材,在津澧一带以白衣镇所产最有名气。关于这种不甚显眼的香草,却有很多值得说道的故事。



在我们中国传统的文化里。它不仅仅是一种具有乡愁的事物,同时也是感叹生命短暂,与哀伤紧密联系在一起的古典意象。


这话说起来,还得追溯到汉代甚至于以前。藠头有一个古意盎然的名字,叫做“薤”(xie)。在很古的时候,有一首歌,就名叫《薤露》。我们楚地的大才子宋玉,在他的《对楚王问》里,就提到了这支歌曲,还是很高雅的歌曲,比《下里巴人》要上档次。薤露,想想字面上的意思,应该是藠头叶子上面的露水。

同样这首歌曲,在西汉开国之初,已经明确是挽歌了,且留下了歌词。很短,也很明白如话,不妨全录下来:

薤上露,何易晞。露晞明朝更复落,人死一去何时归?

翻译成今天的白话文,就是这样子的:

藠头叶上一滴露,

太阳一出就干枯。

露水明天还会落,

人死一命就呜呼!




这据说是齐地的哀歌,有一个叫田横的贵族,与刘邦争天下失败了,刘邦召他进京,他没有办法,就不得不动身,走到半路,越想越憋屈,一横心就自杀了。他还有五百个死忠粉,听说偶像挂了,个个如丧考妣,哀伤不已,就掩埋了田横,挽歌唱的就是这首歌曲。

后来五百忠粉都自杀殉主,可以想见那沉郁悲恸的情景。由这小小的一棵香草,居然寄托了我们的祖先这么深沉的感慨!

同时也可以看出我们祖先很早就对这种香草非常熟悉,在他们的生活中已经是习见的了。

藠头在我国生产范围很广。《本草纲目》记载:“冬春长绿,楚间多种之。”而津市澧县一带,最为有名的差不多成了地理性特产的白衣藠头,其种植历史也已经非常久远了。关于白衣藠头,其实还有很多不为人知的隐秘故事。

白衣地近毛里湖,土壤肥沃,极其适宜藠头生长。清代民国时期就有许多家庭作坊进行藠头加工。且产品行销全国,甚至于远达外洋。这里面就有那关于味道故乡的永恒记忆。

白衣藠头的秘史,你究竟知道几分?我们将在下一周里,为你慢慢揭开,那一片我们所共同拥有的土地上生长的秘密,和那悠远缓慢时光里沉淀下来的味道的记忆。那令我们魂牵梦萦的关于故乡的味道的记忆,也许,浸润着你的生命,却一直并不为你所知……待续……






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